Guava Processed Products( in E

아열대 원예, Lucknow.Guava (Psidium guajava L.)에 대한 농업 연구 중앙 연구소의 인도 협의회에 의해 개발 된이 응용 프로그램은 인도 아 대륙의 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 과일은 높은 영양 적 특성 외에도 쾌적한 향기와 맛을 지니고 있습니다. 그것은 아스코르브 산 함량이 높은 과일로 분류되며 오렌지보다 2-5 배 더 많은 아스코르브 산을 함유합니다. 또한 과일은 펙틴, 칼슘, 철 및 인의 풍부한 공급원입니다. 구아바는 전국 거의 모든 지역에서 재배되며 생산성, 견고성, 적응력면에서 다른 대부분의 과일 작물을 능가합니다. 가용성, 맛 및 향이 우수하고 영양가가 높기 때문에 과일을 종종 '일반인의 사과'라고합니다.

가공은 전체 과일 생산의 상당 부분을 활용하기위한 강력한 수단으로 사용됩니다. 그러나, 나라에서 구아바의 처리는 매우 낮습니다. . 이 응용 프로그램은 젤리, 펄프, 농축액, 주스, 치즈, 토피, 케첩, supari 등을 포함한 새로운 구아바 제품뿐만 아니라 기존 제품을 만들기위한 레시피를 설명합니다.